퍼온곳 : 인천일보(13. 5.10)

조우성의 미추홀 - 라면

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국민 간편식으로 사랑받고 있는 '라면'이 올해로 도입 50년이 된다. 개발자인 일본인 '안도 모모후쿠'가 "먹을 것이 풍부해야 세상에 평화가 온다"고 한 말을 되새겨 보게 되지만, 아직 '라면'조차 없어 못 먹는 나라가 많으니 세계평화 역시 신기루처럼 요원해 보인다.

▶더불어 일찍이 라면 도입에 나섰던 '삼양라면' 전중윤 회장의 사업적 혜안도 고맙게 생각하고, 그 후 다양한 맛으로 라면의 춘추전국시대를 이루며 수출 최전선에 나선 업계 종사자들의 노고도 칭찬해 주고 싶다. 종주국을 제치고 세계 유수의 라면왕국이 되었으니 말이다.

▶약진을 거듭해 온 발자취를 간략히 살펴보기로 한다. (1)원조는 청나라 병사들의 비상식량이던 기름에 튀긴 국수. (2)1958년, 일본 식품회사 '닛신(日淸)'이 그에 착안해 최초로 '치킨라멘'을 발매해 인기. (3)원리는 튀긴국수에 뜨거운 물을 부어 본래 상태로 풀어지게 하는 것.

▶(4)1961년, 삼양라면 전중윤 사장이 일본에서 간편식 '라멘'을 경험. (5)당시 5원짜리 꿀꿀이죽을 사 먹던 국내사정을 떠올리며 '라멘' 도입을 결심. (6)일본 '묘조(明星)식품'에서 2개 생산라인을 구입. (7)1963년, '삼양라면' 생산 개시. (8)이때 '라멘'을 '라면'으로 개칭.

▶(9)삼양라면 최초의 출시가격은 10원. (10)당시 1인당 국민소득은 120달러, 짜장면은 30원 내외. (11)크기-가로 20 , 세로 20 , 무게-120ｇ,열량-495 . (12) 라면 한개의 총길이는 약 49m. (13)1989년 '우지파동'이 있었으나 대법원 무죄 판결.

▶(14)1983년까지 삼양, 농심 체제 유지. 후에 오뚜기, 한국야구르트, 빙그레 등장. (15)유통기한은 봉지라면 6개월, 컵라면 5개월. (16)도입 50년간의 '베스트 10'은 삼양라면, 너구리, 안성탕면, 짜파게티, 팔도비빔면, 신라면, 진라면, 신라면블랙, 꼬꼬면, 꽃게짬뽕.

▶(17)세계라면협회, 세계 연간소비량을 약 982억개로 추정. (18)최대소비국은 중국으로 연간 약 424억개를 소비, 한국은 총 36억개. (19)1인당 연간소비량은 중국이 약 32개이나 한국은 약 71개로 세계 유수의 라면소비국, 수출국으로서의 면모를 과시 중이다.

/주필

2013년 05월 10일 (금)